Ratatouille mit Kaninchenkeulen in Weißweinsauce
Geschrieben von vanberlichingen am 6. Mai 2010 | Abgelegt unter Rezepte
Wer keine Kaninchen mag, kann diese Zutat gegen Hühnerkeulen oder Rinderfilet austauschen. Ratatouille schmeckt zu vielem, ich habe mich hier für Kaninchenkeulen entschieden.
Zutaten Kaninchenkeulen für 2 Personen:
2 Kaninchenkeulen
1 EL Ghee oder 2 EL Olivenöl
1/8 l Weißwein
1/8l Suppe
1/8 l Schlagobers
2 Knoblauchzehen
5 Zweige frischer Thymian
Salz, Pfeffer
Zubereitungsdauer: 50 Minuten
Zubereitung Kaninchenkeulen:
Die Kaninchenkeulen waschen, trocknen, salzen und pfeffern und in [...]